Nguồn: Ngày ngày viết chữ
Photo by Jeeray Tang on Unsplash

★ Món xúp ★

Từ điển tiếng Việt do Hoàng Phê chủ biên giảng: Xúp (danh từ), là “món ăn lỏng kiểu Âu, nấu bằng thịt hoặc cá với rau, đậu, có thêm gia vị”. Trong Từ điển này không có ghi nhận từ “súp” với nghĩa là loại món ăn lỏng đang xét ở đây.

“Xúp” là từ mượn gốc Pháp, tiếng Pháp viết “soupe”, phiên âm là /sup/ và phát âm là “xúp” trong tiếng Việt.

Với cách đọc “súp”, có thể xét chữ “súp lơ” – cũng là từ mượn gốc Pháp với cách viết trong tiếng Pháp là “chou-fleur”, phiên âm là /ʃuflœʀ/, phát âm giống như là “súp lơ”. Từ điển Tiếng Việt do Hoàng Phê chủ biên ghi nhận hai cách viết của từ này là “súp lơ” và “suplơ”, không có cách viết “xúp lơ” hay “xuplơ”, cũng như “soupe” là “xúp” chứ không có “súp” vậy.

Đối với từ mượn gốc Pháp, dễ thấy các trường hợp có âm gốc là “ch” trong tiếng Pháp thì khi sang tiếng Việt đều phát âm là /s/, như “chef” >> “sếp”, “chapeau” >> “sapô” (từ chuyên môn hay dùng trong ngành báo chí để chỉ đoạn văn mở đầu một bài viết). Còn các trường hợp có âm gốc là “s” trong tiếng Pháp thì khi sang tiếng Việt đều phát âm là /x/, như “sauce” >> (nước) “xốt”, “sandale” >> “xăng-đan”.

Cũng nói thêm rằng, theo giáo sư Lê Trung Hoa, các từ mà âm gốc là “ch” hoặc “sh” thì phiên là “s” (short >> (quần) soóc (cũng nói là quần soọc)); còn các từ mà âm gốc là “s”, “x”, “c” thì phiên là “x” (oxy >> ô-xi, ciné >> xi-nê).

(Tái bút: Dẫu biết rằng nói về ngôn ngữ thì có rất nhiều vấn đề, đôi khi do sở thích, cảm thấy viết thế này hay hơn, đẹp hơn, ngon hơn, đôi khi lại do quan điểm chưa thống nhất về từ mượn, rằng đã mượn thì không có quy chuẩn này nọ kia ấy, đều do lựa chọn và quan điểm của mỗi người thôi. Nhưng mà, thiết nghĩ tiếng nói có trước, chữ viết có sau, nên dầu gì thì chính tả vẫn là nên theo chính âm vậy.)

Nguồn: Ngày ngày viết chữ
Original photo by Ying Wu on Unsplash

★ Rượu ★

Rượu, chữ Hán viết là 酒, phiên âm là /jiǔ/ âm Hán Việt đọc là “tửu”.

Tương truyền, người phát minh ra rượu ở Trung Quốc là Đỗ Khang. Người này sống ở thời Tây Chu, được tôn xưng là “tửu thánh” – một trong 10 vị thánh trong lịch sử Trung Hoa. Xoay quanh câu chuyện làm ra rượu của Đỗ Khang có nhiều truyền thuyết, nay tụi mình kể các bạn nghe một trong số các truyền thuyết đó, cụ thể thế này:

Có một ngày, Đỗ Khang muốn chế ra một loại đồ uống gì đó, nhưng nghĩ mãi mà không ra phương pháp gì. Ban đêm nằm ngủ, ông ấy mơ một giấc mơ kỳ quái. Trong mơ, có một ông lão râu tóc bạc phơ, da dẻ hồng hào đi đến trước mặt ông và nói: Ngươi lấy nước làm gốc, lấy lương thực làm nguyên liệu, ngâm lương thực ấy trong nước. Ngâm đến ngày thứ chín, vào giờ Dậu đi tìm ba người, mỗi người lấy một giọt máu thêm vào trong đó, tức thành. Nói xong ông lão liền biến mất không thấy tăm hơi. (Mô típ muốn chế tạo ra thức gì hơn người xong được cao nhân báo mộng coi bộ quen thuộc dữ.)

Đỗ Khang tỉnh giấc liền dựa theo ông lão nói mà làm. Đến ngày thứ chín, giờ Dậu (từ 5-7 giờ tối), ông đi đến ven đường tìm kiếm ba người. Chỉ chốc lát tới một thư sinh, hào hoa phong nhã, khiêm tốn hữu lễ. Đỗ Khang vội vàng bước tới thưa chuyện. Thư sinh nghe xong liền vui vẻ đồng ý, cắt ngón tay nhỏ một giọt máu vào trong thùng lương thực ngâm nước kia.

Sau khi thư sinh đi, chốc lát lại tới một đội nhân mã, dẫn đầu chính là một vị tướng quân uy vũ khí khái hào hùng. Đỗ Khang lại bước tới nói rõ sự tình, tướng quân cũng lập tức xắn tay áo cắt ngón tay, ủng hộ Đỗ Khang một giọt máu.

Lúc này giờ Dậu đã sắp qua, nhưng Đỗ Khang còn chưa tìm được người thứ ba. Ông hơi sốt ruột, nghĩ lại, chỉ cần là người đều được không phải sao? Thế là, ông vào trong làng tìm được một tên ăn mày tứ cố vô thân đồng thời đần độn, đè hắn lại, đâm ngón tay của hắn nhỏ một giọt máu vào trong thùng. Tên ăn mày bị đau liền la ó, đầu óc cũng choáng váng. Nhưng không sao, quan trọng là loại thức uống trong mộng của Đỗ Khang cuối cùng cũng chế thành.

Đỗ Khang bắt đầu nghĩ tên cho đồ uống này. Ông nghĩ là, đồ uống này có:
▪️ ba giọt máu [⺡];
▪️ làm ra vào giờ Dậu [ 酉 ]
>> nên viết là [ 酒 ].

Lại nói, 酒 này làm mất chín ngày mới thành, nên đọc là /jiǔ/, đồng âm với “cửu” là số chín. (Số 9 tiếng Hán cũng đọc là /jiǔ/.) Phiên âm Hán Việt ta đọc là “tửu”, nghĩa là rượu.

Mấy nay thấy nhiều tin về người uống rượu bia gây tai nạn giao thông quá nên làm bài này để nói với mọi người: Rượu uống một chút thì là thư sinh hoạt bát vui vẻ, uống nhiều thêm một chút thì là tướng quân khí thế tràn đầy mạnh mẽ cường đại (rất cần thiết để mượn rượu tỏ tình chẳng hạn), nhưng uống nhiều quá thì lập tức thành kẻ ngốc nghếch lôi thôi nhếch nhác làm chuyện điên rồ liền.

Vui thôi đừng vui quá!

Nguồn: Ngày ngày viết chữ
Original photo by Chi Pham on Unsplash

Chào mọi người, tụi mình là Ngày ngày viết chữ.

Hồi lâu lắm rồi ấy, tụi mình có nói người Việt Nam thì thích “nước”, sau đó là thích “ăn”. Nay tụi mình nói tiếp về chuyện những thứ yêu thích của người Việt Nam. Chủ đề lần này là “hoa lá”.

Theo nhà nghiên cứu Trịnh Sâm (*) trong quyển “Đi tìm bản sắc tiếng Việt” thì nhìn chung, người Việt thích dùng định danh cây cỏ để đặt tên cho nhiều thứ, nhất là đặt tên cho các bộ phận cơ thể người: trái tim, trái gáo (sọ), trái cật, trái thận, trái cổ, quả tim, quả cật, quả thận, lá gan, lá phổi, lá lách, lá mía, lá sách, buồng phổi, bắp vế, bắp tay, bắp chân, bầu vú, bầu sữa. Để miêu tả một bộ phận nào đó của cơ thể người, người Việt cũng dùng hình ảnh hoa trái để nói, “vú mướp” là một ví dụ. ))

Rồi, người Việt cũng thích dùng cây: cây văn nghệ, cây toán, cây hài, cây tiếu lâm, cây viết trẻ, cây vợt tài năng,…

Người Việt lại có lối “ẩn dụ tri nhận” liên quan mật thiết giữa đời sống với hoa lá, kiểu: từ lá rụng về cội đến tóc rụng, răng rụng, lông rụng, từ cây mọc, hạt giống mọc đến mọc răng, mọc tóc, mọc mụn, mọc nhọn và cả “Thưa ngài, ngài là một người chồng mọc sừng” (Vũ Trọng Phụng). Một tính chất của hoa quả cũng được người Việt dùng để chỉ tính chất con người như: ngực lép, bụng lép, vú lép, mông lép, ngực nở, nở gan, nở ruột, nở mặt, nở mày.

Đặc biệt, người Việt thường dùng trải nghiệm của cây cối để nói một số hiện tượng như: bọn trẻ thì “non” kinh nghiệm, người có thâm niên thì “gừng càng già càng cay”, người trọng vọng là “cây đa cây đề”, người cao tuổi là “cây cao bóng cả”, nam nữ là “mận” với “đào”, yêu lâu thì “chín muồi”, yêu nhau mà đến được với nhau là tình yêu “đơm hoa kết trái”, phụ nữ sinh con là “khai hoa nở nhụy”. Người cùng hội cùng thuyền thì là “lòng vả cũng như lòng sung”, tò mò tọc mạch hay bắt lỗi là “vạch lá tìm sâu”, tương trợ lẫn nhau là “lá lành đùm lá rách”, người có “bố làm to” thì gọi là có “gốc lớn”, quên quê cha đất mẹ thì gọi là “mất gốc”.

Kể sương sương mấy thứ để thấy là người Việt mình khi xưa sống đời sống gần gũi với thiên nhiên lắm. Bữa sau có dịp sẽ nói với mọi người về tính lịch sự và lịch sự ngôn ngữ của người Việt Nam nhé!

(*) Thầy Trịnh Sâm là một nhà nghiên cứu ngôn ngữ, xin đừng nhầm lẫn với Tĩnh Đô vương Trịnh Sâm, vị chúa thứ 8 của nhà Trịnh cầm quyền ở miền Bắc nước ta thời Lê Trung Hưng.

Nguồn: Ngày ngày viết chữ
Original photo by Annie Spratt on Unsplash

Ờ, ờm, lại tới giờ bàn cãi rồi đây. Vấn đề là “y” hay “i”.

Kết quả khảo sát hôm qua mọi người cũng thấy rồi hén, 80% chọn “y” theo con tym mách bảo, 20% chọn “i” theo lí trí yêu cầu. Và tui biết chắc chắn còn một cơ số những người “tùy tâm sở dục”, thích sao dùng vậy chả có chuẩn tắc gì.

Thật ra thì dùng “y” hay “i” cũng okie cả thôi, không sai đâu. Âu cũng là do chữ viết tiếng nước mình nó chưa được chuẩn hóa toàn bộ, chuyện đó coi bộ khó. Giờ nói một chút về quan điểm của tụi mình rằng khi nào dùng “y” khi nào dùng “i” hén. Cụ thể có mấy ý như sau:

1. “Y” sẽ xuất hiện trong các trường hợp sau:
– “Y” đứng một mình và đó là từ Hán Việt: Y tá, y tế, ỷ lại, ý kiến. (Nếu nó đứng một mình và là từ thuần Việt thì viết là “i”: Ầm ĩ, Ỉ ôi, đi ị. Riêng vấn đề thuần Việt hay Hán Việt thì chúng ta xét tương đối thôi, đời không có cái gì tuyệt đối cả).
– “Y” đứng đầu một từ và theo sau nó là một nguyên âm: Yêu thương, yếu ớt, chết yểu. (Nếu “y” đứng đầu một từ mà sau nó là phụ âm thì phải dùng “i”, ví dụ: im lặng, ít nhiều, in ấn.)
– “Y” đứng sau “qu”: Quy định, quả quyết, quyền lực.
– Các từ có tổ hợp nguyên âm (nguyên âm kép) là /wi/ thì viết “uy”, là /uj/ thì viết “ui”, cho nên đừng ai hỏi tại sao không phải “Thúi” mà là “Thúy” tội cho các bạn tên “Thúy”. Tương tự, nguyên âm kép /ay/ và /ai/ cũng không giống nhau nha.

2. Nhiều người chúng ta được dạy cho nguyên tắc là những từ gốc Hán (từ Hán Việt) mà âm /i/ (viết /i/ nghĩa là âm đọc “i” nha mọi người) đứng sau “h, m, l, k, t, q” (học mau lên, kẻo ta quên) thì viết là “y”. Ví dụ: Hy sinh, mỹ nữ, ly biệt, kỳ hạn, công ty, quy định. Có vẻ cũng ổn nhỉ? Nhưng thực ra cũng không ổn lắm trong bối cảnh hiện nay, khi mà tiếng Việt đã được Bộ Giáo dục đưa ra quy chuẩn mới rồi. Theo đó, toàn bộ những chữ mà kết thúc bằng âm /i/ thì viết là “i”. Tức chuẩn mới đòi hỏi chúng ta phải viết là công ti, mĩ nữ, vật lí, kĩ thuật,… Cần phải lưu ý là chuẩn này của Bộ không mâu thuẫn với những điều được liệt kê ở mục số 1 nha.

3. Khoảng nửa năm trước, tụi mình có nhận một bản quy tắc chính tả của một đơn vị nọ. Thường thì các cơ quan trong lĩnh vực báo chí, xuất bản đều có bản quy tắc chính tả riêng, được những người có chuyên môn trong cơ quan ấy xây dựng, tại sao viết thế này tại sao viết thế kia, khi nào dùng số khi nào dùng chữ, v.v… Trở lại với bản quy tắc của nửa năm trước thì trong đó có đề nghị viết “công ty” thay vì “công ti”, “mỹ nữ” thay vì “mĩ nữ”, lí do là vì “tính thẩm mỹ”. Vâng, vấn đề của 80% chọn “y” đây rồi! Tính thẩm mỹ là một thứ khó vượt qua. Đâu chừng 15 năm trước, thầy của mình có dạy về ba thứ mà con người luôn theo đuổi, đó là “Chân. Thiện. Mỹ”. Thầy mình nói, thứ tự của “chân”, “thiện” và “mỹ” xếp như thế là do tính khó theo đuổi của nó. Cho nên “mỹ” là thứ hoàn hảo nhất, đáng theo đuổi nhất và cũng “cao giá” nhất. Hồi đó còn bé dại, không hiểu lời thầy lắm. Giờ thì hiểu thấu đáo hơn rồi, mới thấy ở đời, thứ khiến người ta lấn cấn nhất, ưu tư nhất, chịu ràng buộc nhất chính là cái “mỹ”. Cho nên, với cá nhân mình mà nói, việc 80% các bạn chọn “y” thay vì “i” do nó đẹp là chuyện hoàn toàn dễ hiểu. Bởi vì chúng ta đều là những con người duy mỹ.

Lại nói, “tiếng Việt giàu và đẹp” thì ai cũng biết câu này rồi đúng không? Dạo trước tụi mình có nói, giàu đẹp là ở chỗ rất nhiều từ hàm chứa một câu chuyện nào đó, một gốc gác nào đó chứ chẳng phải khơi khơi mà nói (xem album #nguồngốccủatừ hoặc #từkhôngvônghĩa để rõ hơn). Nay lại nói thêm, giàu đẹp là do tiếng Việt hàm chứa cảm xúc. Đó chính là khi có bạn nói cách viết “hy vọng” khiến bạn thấy có hy vọng thật sự, còn “hi vọng” khiến bạn thấy nó “tắt ngúm”. Về căn bản, “y” hay “i” đều chỉ là một cách ký âm của một âm đọc /i/, nhưng cảm xúc hàm trong mặt chữ thì không chỉ gói gọn trong một mặt chữ. Cách viết “mỹ nữ”, “lý luận”, “công ty” ở một góc độ tinh tế nào đó cho chúng ta một câu chuyện, một điều thuộc về “ý tại ngôn ngoại” hơn hẳn một cách viết “i” ngắn gọn.

4. Vậy thì giờ viết sao?
Viết sao tùy mình chọn thôi. Nếu chịu ràng buộc bởi bản quy tắc chính tả của một đơn vị thì viết theo bản quy tắc đó. Không ít lần, tụi mình viết cho đơn vị này thì là “lí luận” mà viết cho đơn vị khác phải đổi thành “lý luận”. Nếu thấy cần cẩn tuân theo chuẩn “trừ một số trường hợp của “y”, còn lại “i” hết” thì cứ viết theo chuẩn đó thôi – quyết không dễ dãi. Nếu không ai quy định gì mình thì mình cứ viết theo mình thích, miễn là thống nhất cách viết trong một văn bản viết, chớ có khúc trên “lí luận” rồi khúc dưới “lý luận”, như vậy là tốt rồi.

Vài ý kiến trao đổi cùng bạn đọc.

Vài ý kiến bạn đọc trao đổi: